Paletas
Jabugo, cuna del mejor Jamón Ibérico del Mundo, se haya ubicado en el corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en un entorno totalmente natural y ecológico declarado Reserva de la Biosfera.
Nuestras paletas ibéricas se curan al amparo del especial e inmejorable microclima de Jabugo para la curación y maduración de productos ibéricos, así como de su privilegiado entorno natural plagado de una rica flora de encinas, alcornoques, castaños y romero que le aportan personalidad y matices propios que hacen de nuestra paleta ibérica un producto de excepcional calidad y exquisito sabor.
Paleta de Bellota 100% Ibérica
Special Price: 106,25 €
Su dulce e intenso sabor hace de nuestra Paleta de Bellota Ibérica un auténtico deleite para los paladares más exigentes. De aroma agradable y delicado, al corte presenta un color intenso y uniforme adornada por las características vetas de grasa entreverada que le confieren jugosidad y sabor. El especial clima serrano de Jabugo* y su pausada curación... Mas detalles
Paleta de Bellota Ibérica 50% raza...
Special Price: 100,45 €
Su dulce e intenso sabor hace de nuestra Paleta de Bellota Ibérica un auténtico deleite para los paladares más exigentes. De aroma agradable y delicado, al corte presenta un color intenso y uniforme adornada por las características vetas de grasa entreverada que le confieren jugosidad y sabor. El especial clima serrano de Jabugo* y su pausada curación... Mas detalles
Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50%...
Special Price: 80,91 €
Su dulce e intenso sabor hace de nuestra Paleta de Cebo de Campo Ibérica un auténtico deleite para los sentidos. De aroma agradable y delicado, al corte presenta un color intenso y uniforme adornada por las características vetas de grasa entreverada que le confieren jugosidad y sabor. El especial clima serrano de Jabugo* y su pausada curación natural... Mas detalles
Paleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica
Special Price: 62,73 €
La Paleta de Cebo Ibérica se caracteriza por su dulce e intenso sabor que hace de estas piezas un auténtico deleite para los paladares más exigentes. De aroma agradable, al corte presenta una textura jugosa y un color color vivo y uniforme. El clima serrano de Jabugo es el mejor aval de su extraordinaria calidad y curación única. Precio: 14,53 €/Kg. Mas detalles
Paleta Curada Gran Reserva
Special Price: 35,45 €
Paletilla de hembra con una curación mínima de 8 meses, presenta un sabor dulce e intenso, así como una texura suave y jugosa. Producto que le sorprenderá por su alta calidad. Mas detalles
Servicio de deshuesado de jamón/paleta
Special Price: 6,57 €
Ponemos a su alcance el servicio de deshuesado de su jamón o paleta ibérico tanto de bellota como de cebo para que usted pueda cortar el producto de forma cómoda con loncheadora Mas detalles
Productos más vendidos
Etiquetas populares
Nuestra filosofía.
La filosofía de La Unión 1890, gira en torno a la máxima calidad de nuestros productos, la cual se apoya sobre dos pilares fundamentales: de un lado la aplicación de la artesanía a todo el proceso productivo, lo cual ha caracterizado a esta empresa desde sus orígenes y en segundo lugar la ejecución y control directo de todas las fases que componen el proceso productivo: crianza del ganado, sacrificio, despiece, elaboración de productos y por último maduración y curación de los jamones y las paletas ibéricos
