Paletas
Nuestras paletas ibéricas se curan en la sierra noroeste de Andalucía en un entorno totalmente natural y ecológico al amparo del especial e inmejorable microclima de este entorno para la curación y maduración de productos ibéricos, así como de su privilegiado entorno natural plagado de una rica flora de encinas, alcornoques, castaños y romero que le aportan personalidad y matices propios que hacen de nuestra paleta ibérica un producto de excepcional calidad y exquisito sabor.
Paleta de Bellota 100% Ibérica
Special Price: 116,88 €
Su dulce e intenso sabor hace de nuestra Paleta de Bellota Ibérica un auténtico deleite para los paladares más exigentes. De aroma agradable y delicado, al corte presenta un color intenso y uniforme adornada por las características vetas de grasa entreverada que le confieren jugosidad y sabor. El especial clima serrano de la sierra noroeste de Andalucía y... Mas detalles
Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50%...
Special Price: 99,95 €
Su dulce e intenso sabor hace de nuestra Paleta de Cebo de Campo Ibérica un auténtico deleite para los sentidos. De aroma agradable y delicado, al corte presenta un color intenso y uniforme adornada por las características vetas de grasa entreverada que le confieren jugosidad y sabor. El especial clima de la sierra noroeste de Andalucía y su pausada... Mas detalles
Paleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica
Special Price: 69,00 €
La Paleta de Cebo Ibérica se caracteriza por su dulce e intenso sabor que hace de estas piezas un auténtico deleite para los paladares más exigentes. De aroma agradable, al corte presenta una textura jugosa y un color color vivo y uniforme. El clima de la sierra noroeste de Andalucía es el mejor aval de su extraordinaria calidad y curación única. Precio:... Mas detalles
Servicio de Loncheado de Paleta a...
Special Price: 36,50 €
Servicio de corte de paletas realizado por cortadores profesionales a cuchillo y envasada al vacío en packs de 100 g. para una correcta conservación. Mas detalles
Paletas
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Nuestra filosofía.
La filosofía de La Unión 1890, gira en torno a la máxima calidad de nuestros productos, la cual se apoya sobre dos pilares fundamentales: de un lado la aplicación de la artesanía a todo el proceso productivo, lo cual ha caracterizado a esta empresa desde sus orígenes y en segundo lugar la ejecución y control directo de todas las fases que componen el proceso productivo: crianza del ganado, sacrificio, despiece, elaboración de productos y por último maduración y curación de los jamones y las paletas ibéricos
