Spicy Iberian Chorizo “Bolita” 1st curing
Curing: At least 10 days
Weight: 350g
Best-before Date: 12 months
Storage: Keep refrigerated (2-4ºC)
Recommendation: Cooked or on the barbecue
Ingredients: Iberian Pork Loin and bacon, smoked paprika, garlic, salt, sugars, lactose, dextrin, spices, preservatives E-325, E-262i, E-250 and E-252, and colorant E-120.
Ingredients: Iberian Pork Loin and bacon, smoked paprika, garlic, salt, sugar, dextrin, maltodextrin, spices, acidulant E-262, antioxidants (E-331, E-301), and colorant E-120.
NUTRITION FACTS PER 100G OF PRODUCT
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ENERGY | 1679KJ 405Kcal |
FAT SATURATED | 34.30g 14.00g |
CARBOHYDRATE SUGARS | 3.60g 0.10g |
PROTEIN | 20.70g |
SALT | 4.60g |
Riquísimo
Hace unos días, hice una barbacoa con amigos con presa y secreto ibérico y algunas bolitas de este chorizo ibérico picante. Como es natural, la carne ibérica a la barbacoa estaba muy sabrosa, pero el producto que triunfó fue sin duda alguna el chorizo ibérico picante bolita, del cual repetimos en varias ocasiones. Se nota que es un producto ibérico de calidad, con una textura consistente que no se deshace cuando lo acercas a las brasas.
Por otro lado, el punto de pique es moderado, por lo que no se repite y puedes comerlo sin miedo a que se resienta el estómago. Además tiene un tamaño ideal para comerlo con un trocito de pan. Todo un descubrimiento. :)